林婳让人拿出员工制服的设计图，田掌柜也就初初看一眼，他对这些也不是太懂，看了也是连声赞同。
“田掌柜，我近期要回京都一趟，中秋过后才会回来。你这边有啥事就自己看着处理。”
“郡主，咱们这个火锅自助的随便吃会不会亏本啊。”田掌柜不安的问道。
这种经营手法他做了二十年的酒楼还真没见过，要不是林婳给他普及一下，他都不知道还有自助火锅这种概念，所以心里有些没底。
“田掌柜，咱们的火锅是二十两一位对吧？试想会来吃的家境肯定是不会太差的，另外这个火锅也不可能一个人来吃的吧，少说也是两三个以上的，所以这一桌消费就不是二十两了。”
“另外，这个牛羊肉和酒是限量供应的，至于怎么限量，限量多少咱们再琢磨一下。还有人的饭量是有限的，谁也不会为了一点口腹之欲把自己撑死了。最后对于浪费食物行为还将罚银子，所以你大可放心。”林婳笑着说道。
“妙啊，尤其这个罚银，这样他们就不敢随意浪费了。”田掌柜听了不仅放心了，对林婳更是佩服的五体投地。
